Подготовка хлеба. Обжариваем 2 ломтика хлеба на сковороде или в тостере до золотистой корочки. Можно намазать немного сливочного масла на хлеб перед жаркой, чтобы он был более ароматным. Готовим яйцо. На сковороде обжариваем яйцо «глазунью» или варим всмятку, в зависимости от предпочтений. Подсолим и поперчим по вкусу. Нарезаем форель и авокадо. Нарезаем слабосоленую форель тонкими ломтиками. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, вынимаем мякоть и нарезаем её на ломтики. Сборка тоста. На обжаренный хлеб укладываем листья салата. Затем выкладываем ломтики авокадо, сверху — ломтики форели. В центр кладем яйцо. Поливаем небольшим количеством лимонного сока для свежести и пикантности. Украшаем зеленью укропа. Подача. Подаем тост с чашечкой ароматного чая или кофе. Наслаждайтесь полезным и сытным завтраком!
КБЖУ (на порцию):
30 Ккал | Белки: 22.1 г | Жиры: 18.3 г | Углеводы: 25.4 г