Авокадо-тост с креветками «Далькреветка»

Общее время готовки: 15 минут
Пищевая ценность на 100 г: 145 Ккал | Белки: 10 г | Жиры: 9 г | Углеводы: 6 г
Сложность: 2/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2 тоста

Креветки «Далькреветка» (очищенные) – 150 г
Авокадо спелый – 1 шт.
Хлеб для тостов (зерновой, чиабатта, багет) – 2 ломтика
Лимон – ½ шт.
Оливковое масло – 1–2 ч. л.
Соль, молотый чёрный перец – по вкусу
Чили хлопья (по желанию)
Микрозелень или укроп – для подачи

Приготовление:

1) Обжарка или отваривание креветок

Если креветки сырые, обжарьте их 2–3 минуты на оливковом масле до золотистости или отварите в подсоленной воде с лимоном.
При использовании варёно-мороженых — достаточно просто разморозить и прогреть.

2) Приготовление авокадо-пюре:

Авокадо разрежьте, удалите косточку и мякоть переложите в миску.
Добавьте сок половины лимона, соль, перец, немного оливкового масла и разомните вилкой до пастообразного состояния.

3) Подготовка хлеба:

Поджарьте хлеб на сковороде или в тостере до хрустящей корочки.

4) Сборка тостов:

Смажьте хлеб пюре из авокадо.
Выложите сверху тёплые креветки.
По желанию присыпьте хлопьями чили, украсьте микрозеленью или укропом.

Подача: Подавайте сразу, пока хлеб хрустящий. Отлично сочетается с утренним смузи или кофе.